"Les provoca un tintico o un juguito de frutas?"
Esa es la obligada pregunta de cortesía que se le hace a los visitantes en las casas colombianas, justo después de saludarlos y antes de sentarse con ellos a recibirles la visita como Dios manda.
Con este ofrecimiento estamos haciendo gala de la tradicional hospitalidad de nuestro pueblo y de la costumbre, muy nuestra, de diminutivizar. (Un colombiano nos anuncia, por ejemplo, que se ha comprado "una casita de campo" o "una finquita para criar un ganadito"...y vaya vea ud la tamaña casa de campo, la extensa finca y las numerosas cabezas de ganado que se ha comprado este prójimo!)
Pero bueno, nos salimos del tema.
Nuestro café, que se cultiva en las montañas colombianas, "es 100% de la variedad arábiga y es reconocido mundialmente por ser un café suave, de taza limpia y con un aroma excepcional".
No tengo ni mediana idea qué quiere decir "de taza limpia".
Yo no soy cafetera, a diferencia de mis abuelos paternos (q.e.p.d.), a quienes les hubiera faltado más fácilmente un plato de comida que sus 6 u 8 tazas de café negro, bien fuerte, caliente y sin azúcar, a lo largo del día.
Cuando no desayuno con una taza de leche caliente mezclada con chocolate en polvo y endulzada con Splenda (publicidad no pagada) pues sí me le apunto a comenzar el dia con un poquito de café mezclado con abundante leche. Que el café a duras penas aromatice la leche y le de un colorcito ligeramente oscuro.
Mejor dicho: lo mio no es café con leche sino leche con café, como dice mi marido, quien no perdona su tazón de café bien cargado a la hora del desayuno.
Café negro no tomo casi nunca y menos en horas de la tarde pues me sienta realmente muy mal.
Dicen que una de las virtudes del café es que estimula el Sistema Nervioso Central...pues bien, a mi el café me pone nervioso el Sistema Central y sus periféricos: me altera, me produce sensación de angustia, me da temblor en las manos y si está cerca la hora de dormir pues me cuesta conciliar el sueño y como si lo anterior fuese poca cosa pues no me conviene ni cinco para la hipertensión.
Sin embargo...no cambio por ningun otro olor en el mundo (ni siquiera por "el olor de la guayaba", lanzado magistralmente a la fama literaria por nuestro G. Garcia Márquez) el delicioso aroma mañanero de un café recién colado en la mayoría de las casas colombianas (sea en el campo o en la ciudad) donde se comienza el dia con un pocillo de tinto bien humeante.
Alaban los aficionados al tinto, el placer indescriptible que dizque es tomarse una tacita de café caliente a solas consigo mismo y sus circunstancias.
(En Colombia, especialmente por acá por los lados del sur, llamamos "tinto" al café negro, que pasa a ser "pintado" cuando se le echa un chorrito de leche)
Madame Rosa
salud-y-republica dijo
Mejor me ahorro el contarles todo lo que me costó publicar este post (por fallas de La Coctelera, por supuesto)
Y éso que con Mozilla fue un poquitín más fácil, con el Internet Explorer no me funciona el editor.
Grrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!
No me animo a que abandonemos este sitio y nos trasteemos definitivamente para Blogger porque para publicar los comentarios ahi, los visitantes deben tener una cuenta en Gmail sino deben resignarse a ser "anónimos".
Madame Rosa
5 Noviembre 2011 | 09:48 PM